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le Bleu du Vercors Sassenage
bleu du vercors sassenage

Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage à pâte persillée. Son poids est compris entre 4 et 4,5 kg, Sa pâte lisse et fine est de texture souple. Ce bleu doux, onctueux au goût subtil et à l’arôme noisette s’impose naturellement sur le plateau de fromages mais il trouvera également une place de choix dans de nombreuses préparations culinaires.

Video d'un reportage de TF1 présentant le Bleu du Vercors-Sassenage

Quelques recettes à télécharger au format pdf (cliquez sur les images)

cake au bleu
tarte aux poireaux
escalope de poulet
vercouline

Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors-Sassenage
Maison du Parc 38250 - Lans en Vercors
Tél : 04 76 94 38 30 - Fax : 04 76 94 38 39
e-mail : siver@pnr-vercors.fr


réalisation : vercors-net - 2006